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禁吸管!换包装!打造绿色餐厅!餐饮巨头麦当劳还有什么招?

浏览数量:2     作者:本站编辑     发布时间: 2020-09-15      来源:本站

今年,是麦当劳进入中国内地市场的30周年,从1990年深圳第一家餐厅,发展至全国3500多家餐厅,麦当劳陪伴了一代又一代顾客度过欢乐时光。

 

2020年,麦当劳中国将继续为顾客带来美味与欢乐,同时,其全新品牌理念“因为热爱,尽善而行”正式发布。

麦当劳表示,三十年来,每一个点亮的金色拱门背后,是对美味、对服务、对地球的热爱。全新品牌理念“因为热爱,尽善而行”旨在鼓励人们继续用热爱创造更多可能,用善意带来更多美好。



在全新品牌理念正式宣布后,麦当劳中国于6月30日发布了这一理念下的首项环保举措——逐步停用塑料吸管。



6月30日起,北京、上海、广州、深圳近千家餐厅的堂食及外带将率先实施,消费者可通过新型杯盖直接饮用不含固形物的冷饮(如可乐),相关减塑举措将于2020年内覆盖中国内地所有餐厅。



“减塑”是可持续发展迫切需要解决的问题之一,麦当劳中国在减少塑料吸管方面的积极行动,对可持续发展有着重要意义。

 

其实,此次取消塑料吸管,只是麦当劳中国减塑行动的一小部分。在过去的十几年里,麦当劳中国一直“热爱地球”,早在2018年宣布了可持续发展行动计划,聚焦“绿色餐厅”与“绿色包装”,为可持续发展做出了诸多努力。 



以纸代塑,打造绿色包装


麦当劳中国持续推动三项绿色包装行动计划,包括“积极减少包装材料使用”、“减少塑料”、“100%使用国际森林认证的原纸”。 在确保顾客用餐体验的前提下,更负责任地使用包装,不断优化并减少包装材料。

 

让我们回顾一下麦当劳中国具体做了哪些改变吧!



从2007年开始,麦当劳就陆续将产品的塑料包装转变为纸包装,累计减少超过25亿只塑料袋。2015年,简化纸包装为单层包装纸,减少了相关产品包装近80%的用纸量。2020年,“无吸管”杯盖全覆盖,预计每年减少400吨塑料用量。所有纸制包装,100%来自于经森林管理委员会(FSC)认证的原纸,以支持可持续的森林管理。

 

麦当劳的这十几年,一步步将包装上的“小变化”,变成了可持续的“大改变”!



除了对于推进绿色包装的承诺,麦当劳中国还承诺建造更多的绿色餐厅。

 

目前,中国是麦当劳全球第三大市场,平均每天新增至少一家餐厅。麦当劳中国承诺:从2018年年底至2022年始,开设超过1,800家绿色餐厅,占全部新餐厅95%以上。

 

相关餐厅将符合LEED (Leadership in Energy & Environmental Design)中“室内设计与施工”的绿色建筑认证标准——从餐厅选址与设计、建材与施工、到能源管理,全程减少对环境的影响,推动节能减排。到2022年,麦当劳中国计划开设超过1800家绿色餐厅,符合美国绿色建筑委员会颁发的LEED认证标准。这意味着95%以上的麦当劳新餐厅,将经过严苛的绿色建筑认证,更加绿色环保!


麦当劳中国首家通过LEED认证餐厅,位于河北省雄安新区


而对于现有的餐厅,麦当劳中国也一直在持续改造并优化能源管理,包括使用LED节能灯具、更高效能的空调及厨房设备等。麦当劳餐厅2018年平均用电量较2013年减少了30%,目标2022年较2018进一步降低11%。



我们的一小步,世界的一大步


 “绿色包装”和“绿色餐厅”是麦当劳中国的一步又一步行动,涵盖了麦当劳中国从经营到产品,方方面面的可持续之旅的迈进。



麦当劳中国官方表示,如果麦当劳作出好的改变,哪怕是一个小小的改变,都可以为世界带来重大的影响。可持续发展不应该是个别企业的竞争优势——只有全行业携手共进,才能推动真正的变革,让世界迈出一大步。

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